RECEITA DA GIGI

Sopa Creme de Cenouras

Ingredientes: 

• 2 colheres (sopa) de amido de milho diluído em 1 litro de leite
• 1 colher(sopa) de manteiga
• 2 xícaras de cenouras cortadas em pedacinhos
• 2 cubos de caldo de galinha e água necessária
• 1 cebola grande picadinha
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de açúcar

Modo de Preparo: 

• Numa panela, refogar na manteiga as cenouras e a cebola.
• Juntar os 2 cubos de caldo.
• Cobrir com água fria necessária, temperar com o sal e o açúcar e cozinhar até as cenouras ficarem macias.
• Bater no liquidificador juntando o amido de milho diluído no leite. Cozinhar em fogo brando até engrossar.