RECEITA DA GIGI

Lasanha especial light

Ingredientes: 

• 2 beringelas médias cortadas no comprimento e grelhadas
• 6 à 8 folhas de lasanha "direto forno"
• 1 pote de queijo cottage ou queijo minas bem picado
• 250 gr peito de peru light
• 1 lt creme de leite light
• 1/2 lt de molho de tomate
• 150 muzarela light picada (ou ralada)

Modo de Preparo: 

• Misture o creme de leite com o molho de tomate e reserve.
• Monte a lasanha.
• Coloque um pouco de molho no fundo e metade das folhas da massa da lasanha.
• Alterne com a beringela, o cottage e o peito de peru.
• Coloque mais molho e faça outra camada de beringela, o cottage e o peito de peru.
• Vá fazendo as camadas até terminar.
• Na ultima antes de colocar o molho, coloque as outras folhas da massa da lasanha e o restante do molho por cima.
• Salpique a muzarela e leve ao forno para gratinar.