RECEITA DA GIGI

Cuca de banana

INGREDIENTES:

1 Xicára (chá) de proteína texturizada de soja granulada (PVT), já hidratada

1 Xicára(chá) de farinha de trigo integral fina

2 Xicáras (chá) de farinha de trigo branca

2 Xicáras(chá) de açúcar 

1 Colher (sopa) de fermento em pó

2 Colheres(sopa) de manteiga light

3 ovos (de preferência caipira)

6 bananas fatiadas

Canela à gosto

MODO DE FAZER:

Fazer uma farofa misturando os ingredientes secos e manteiga e reservar. Untar a assadeira com manteiga, cobrir com parte da farofa, em seguida acrescentar parte das bananas e vá repetindo as porções até finalizar com a farofa. Bater os ingredientes líquidos e cobrir a farofa. Se desejar, salpicar flocos de milho com açúcar mascavo triturados.