RECEITAS DA GIGI

BOLO DE LIMÃO ZITRONENKUCHEN 

Receita de Bremen - Alemanha 

Ingredientes 

250 g de farinha de trigo 

250 g de açúcar 25g de margarina 

5 ovos 

casca ralada de 2 limões 

1 pitada de sal 

3/4 pacotinho de fermento químico 

2 pacotinhos de açúcar de baunilha 

Para a cobertura : 

Suco de 2 limões 

200 g de açúcar confeiteiro 

Modo de Preparo: 

Bater bem (cerca de 10 minutos) a margarina, o açúcar, sal, açúcar de baunilha, ovos e casca de limão.

Misturar a farinha e o fermento e, as colheradas, acrescentar a massa Colocar a massa sobre uma forma retangular, untada. 

Levar ao forno pré-aquecido a 175ºC mais ou menos, durante 30 a 40 minutos. 

Misturar o açúcar confeiteiro com o limão e distribuir de maneira uniforme sobre o bolo não bem frio.