RECEITA DA GIGI

                                                                         Farofa de Abobrinha

INGREDIENTES:
6 colh. (sopa) de margarina (150g)
1 cebola grande picada
1 dente de alho espremido
1 colher (chá) de sal
3 abobrinhas médias raladas em lascas grossas
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada (300g)
1 maço pequeno de cheiro-verde picado

MODO DE FAZER
Aqueça a margarina e refogue a cebola e o alho por alguns minutos. Junte a abobrinha , envolvendo-a delicadamente nos temperos, sem deixar que amoleça muito.
Acrescente a farinha com o sal, misture bem e retire do fogo. Acrescente o cheiro-verde e sirva.
Dica: substitua a abobrinha por um maço de couve picada e junte 2 fatias de bacon picadas e douradas.