RECEITAS DA GIGI

                                                          Profiteroles com Sorvete
 

Tempo de Preparo: 30 min
Pronto: 50
Rendimento: 65 porções
Ingredientes: 

Massa - 

1/2 xícara de margarina, 

1 xícara de água, 

1 xícara de farinha de trigo, 

4 ovos.
Recheio - 

1 1/2 xícara do sorvete de sua preferência, 

100g chocolate meio amargo picado.
Modo de Preparo: 

Massa - Coloque margarina numa panela e leve ao fogo até levantar fervura. 

Acrescente a farinha de uma só vez e mexa com uma colher de pau até formar uma bola que se solte dos lados da panela. 

Retire do fogo e junte os ovos mexendo muito bem. 

Coloque o creme num saco de confeitar com bico tipo pitanga e faça profiteroles de uns 3 cm de diâmetro em assadeiras untadas. 

Leve ao forno quente pré-aquecido (200° C) entre 15 a 20 minutos até que cresçam e dourem. Retire do forno e deixe esfriar.
Recheio - 

Corte uma tampinha em cada profiterole e recheie com 1 colher de chá de sorvete.

 Derreta o chocolate em banho-maria e sirva morno com os profiteroles.