RECEITA DA GIGI

CUPCAKES DE DOCE DE LEITE

INGREDIENTES

6 OVOS

6 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR

6 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO

1 COLHER (SOBREMESA) DE FERMENTO EM PÓ

RECHEIO E COBERTURA 

2 XÍCARAS (CHÁ) DE DOCE DE LEITE CREMOSO

1/2 XÍCARA (CHÁ) DE CREME DE LEITE

CONFEITOS COLORIDOS PARA DECORAR

MODO DE PREPARO

COLOQUE OS OVOS E O AÇÚCAR EM UMA TIGELA DE VIDRO E EM UMA PANELA E LEVE AO FOGO BAIXO, EM BANHO MARIA, MEXENDO ATÉ AQUECER LEVEMENTE.

TRANSFIRA PARA UMA BATEDEIRA E BATA EM VELOCIDADE ALTA ATÉ FICAR ESPUMOSO E DOBRAR DE VOLUME.

DESLIGUE E ADICIONE A FARINHA PENEIRADA MISTURADA AO FERMENTO, AOS POUCOS, MEXENDO DELICADAMENTE COM UMA COLHER.

DESPEJE EM FORMINHAS PARA CUPCAKE FORRADAS COM FORMINHAS DE PAPEL E COLOQUE UMA AO LADO DA OUTRA, EM UMA FORMA GRANDE .

LEVE AO FORNO MÉDIO, PREAQUECIDO, ATÉ ASSAR E DOURAR.

RETIRE E DEIXE ESFRIAR.

RECHEIO E COBERTURA

MISTURE O DOCE DE LEITE COM O CREME DE LEITE E COLOQUE EM UM SACO DE CONFEITAR COM BICO DE PITANGA.

APERTE O SACO DE CONFEITAR NO CENTRO DE CADA CUPCAKE PARA RECHEAR E CUBRA A SUPERFICIE FAZENDO DECORAÇÕES.

POLVILHE COM CONFEITOS E LEVE À GELADEIRA ATÉ O MOMENTO DE SERVIR.