RECEITA DA GIGI

Yakissoba simples

Ingredientes:

• 500g de espaguete 8
• 5 folhas de acelga
• 1 cenoura média
• 1 cebola grande
• 5 vagem ( já aferventadas )
• 1 cabeça pequena de couve flor
• 200g de carne de boi em tiras
• 200g de peito de frango em cubo
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 pimentão vermelho ou amarelo
• 1 ovo
• 2 xícara de shoyo tradicional (molho de soja )
• 1 colher de açúcar ( sopa )
• 4 colheres de amido de milho ( sopa )
• sal a gosto

Modo de Preparo:

• Cozinhe o macarrão em água fervente de 8 a 10 minutos.
• Escorra, lave e deixe esfriar.
• Preparo do molho
• Numa panela coloque um pouco de óleo frite a carne levemente e reserve.
• Refogue o frango, agora acrescente a carne bovina, acrescente 750ml de água, o shoyo, o açúcar e o sal
• Deixe ferver.
• Bata o ovo em uma tigela e junto o amido já dissolvido em um pouco de água, junte os legumes menos a acelga.
• Deixe o molho engrossar agora coloque a acelga.
• Sirva o molho sobre o macarrão.