RECEITA DA GIGI

Bolo light de laranja de liquidificador

Ingredientes: 

• 2 laranjas
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de aveia
• 2 ½ xícaras de açúcar mascavo
• 1 colher de margarina light (sabor mel)
• 1 colher de fermento em pó
• 3 ovos

Modo de Preparo: 

• Lavar e cortar as duas laranjas em quatro.
• Retirar as sementes e a fibra branca do meio e colocar no liquidificador (com casca e tudo).
• Acrescentar o açúcar mascavo,a margarina (sabor mel é opcional),a aveia e as gemas.
• Bater bem até triturar as laranjas ( uns 5 minutos).
• Em uma vasilha colocar a farinha de trigo e o fermento.
• Misturar com a massa do liquidificador.
• Acrescentar as claras batidas em neve.
• Untar e enfarinhar a forma.
• Levar para assar em forno quente.