RECEITA DA GIGI

Farofa natalina

Ingredientes: 

• 3 cenouras raladas finas
• 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
• 100 g de azeitonas picadas
• 1 xícara (chá) de uva passas sem sementes
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas no liquidificador
• 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 2 ovos cozidos picado
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de maionese
• Cebola de cabeça picadinha.

Modo de Preparo: 

• unte farinha de mandioca, cenouras raladas e misture muito bem.
• Junte os ingredientes restantes e continue misturando até quase ficar um pasta.