RECEITA DA GIGI

Strogonoff de Camarão

Ingredientes: 

• 1kg de camarão médio
• 1 cebola grande em cubinhos
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 lata de champingnon
• 1 xícara de chá de ketchup
• 1 xícara de chá de molho de tomate
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 300g de Requeijão
• Sal e Pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres de sopa de Azeite de Oliva

Modo de Preparo: 

• Limpe o camarão com limão e água. Deixe escorrer bem e tempere com sal e Pimenta-do-reino. Frite no azeite a cebola e o alho, junte o camarão e deixe cozinhar.
• Junte o restante dos ingredientes, deixando o Requeijão por último.
• Sirva com arroz branco e batata palha.
• Salsinha picada é opcional.
• Dica:
• Para flambar o strogonoff: junte ao refogado 3 colheres (sopa) de conhaque em chama. Cozinhe um pouco mais antes de acrescentar o Requeijão