RECEITA DA GIGI

Bolo Cookie

Ingredientes: 

• 1 xícara(s) (chá) de açúcar
• 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(s) (chá) de aveia em flocos
• 1 xícara(s) (chá) de margarina 
• 1 unidade(s) de ovo
• 100 gr de chocolate meio amargo ralado(s)

Modo de Preparo: 

• Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e a aveia.
• Junte a margarina em pedaços, misturando bem com as pontas dos dedos.
• Acrescente ovo e o chocolate.
• Mexa bem até obter uma massa homogênea.
• Coloque em uma assadeira de fundo removível de aproximadamente 25 cm de diâmetro.
• Leve ao forno médio a 180ºC, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que, colocando um palito, este saia limpo.
• Desenforme depois de frio e sirva em pedaços.