RECEITA DA GIGI

Atum grelhado light

Ingredientes: 

• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 4 tomates picados sem sementes cortados em cubinhos (500 g)
• 1 colher (sopa) de coentro picado
• 4 postas de atum (960 g)
• 1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo: 

• Numa panela,esquente o azeite,junte o alho e a cebola.
• Refogue até começar a dourar.
• Adicione o tomate,o coentro e tempere.
• Quando começar a ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos.
• Enquanto isto,tempere o atum com o sal e a pimenta.
• Unte uma grelha com azeite e grelhe o atum dos dois lados.
• Não deixe cozinhar demais para que a carne não fique seca.
• Retire o molho da panela,junte a casca de limão e sirva com o atum grelhado.