RECEITA DA GIGI

Torta macia de Nutella

Ingredientes: 

• 1 pacote de biscoito de chocolate
• 100 g de margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 3 claras
• 300 g de Nutella (pasta de avelã)
• 1 colher (sopa) de rum
• Cacau para polvilhar
• Avelãs caramelizadas para decorar

Modo de Preparo: 

• No liquidificador, bata os biscoitos até formar uma farinha.
• Misture a margarina até formar uma farofa úmida.
• Forre o fundo de uma fôrma de 18 cm de diâmetro e asse no forno preaquecido a 200ºC por 10 minutos.
• Deixe esfriar.
• Em uma panela, misture o açúcar e a água.
• Leve ao fogo brando e deixe ferver até dar ponto de calda.
• Bata as claras em neve, continue batendo e junte a calda em fio até dar ponto de marshmallow.
• Coloque a Nutella em um recipiente e amoleça em banho-maria.
• Junte o rum e o marshmallow.
• Coloque sobre a massa e leve a geladeira no mínimo 5 horas.
• Na hora de servir, polvilhe o cacau e decore com avelãs caramelizadas.