RECEITA DA GIGI

Rolês de Frango Recheado

Ingredientes: 

• 10 filés de frangos grandes
• Alho, tempero pronto, cebolinha e suco de limão para temperar
• 5 fatias de mussarela
• 5 fatias de presunto
• 2 ovos batidos
• Farinha de rosca
• Palitos
• Óleo para fritar

Modo de Preparo: 

• Bata os filés delicadamente com o martelo para que fiquem mais finos
• Tempere com os ingredientes do tempero a seu gosto
• Deixe por pelo menos 3 horas
• Pegue o filé, abra bem, coloque metade de uma fatia de presunto e metade de uma fatia de mussarela
• Enrole bem firme e prenda com palitos
• Faça com todos
• Empane os filés primeiro no ovo, depois na farinha de rosca, repetir o processo
• Tirar o excesso de farinha e fritar em óleo quente
• Deixe escorrer em papel absorvente e sirva