RECEITA DA GIGI

Bolo gelado de maracujá

Ingredientes: 

• 4 ovos, claras e gemas separadas
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Cobertura:
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de suco de maracujá concentrado, use a lata de leite condensado como medida

Modo de Preparo: 

• Na batedeira, bata as claras em neve. Adicione as gemas, o açúcar e Bata até ficar homogêneo.
• Acrescente o suco de maracujá, a farinha, o fermento e misture bem. Despeje em uma fôrma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno alto, pré-aquecido, por 30 minutos.
• Em uma tigela, misture os ingredientes da cobertura e despeje sobre o bolo ainda quente.
• Espere esfriar e leve para gelar por 1 hora antes de servir.
• Se desejar, corte o bolo em quadrados e embrulhe em papel alumínio.