RECEITA DA GIGI

ISCAS AO MOLHO TÁRTARO E FRITAS

 

INGREDIENTES:

1KG DE TILÁPIA EM TIRAS

1 DENTE DE ALHO PICADO

SUCO DE 1 LIMÃO

SAL E PIMENTA DO REINO

3 OVOS

3 COLHERES(SOPA) DE FARINHA DE TRIGO

1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE ROSCA

ÓLEO PARA FRITAR

1 PACOTE DE BATATA PALITO CONGELADA

MOLHO:.

 1/2 CEBOLA PICADA

1 XÍCARA (CHÁ) DE PICLES PICADO

SUCO DE 1 LIMÃO

2 COLHERES(SOPA) DE AZEITE

1 XÍCARA (CHÁ) DE MAIONESE

SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO

MODO DE PREPARO:

MOLHO

BATA NO LIQUIDIFICADOR A CEBOLA, O PICLES, O SUCO, O AZEITE, A MAIONESE, SAL E PIMENTA. RESERVE.

TEMPERE O PEIXE COM O ALHO, O LIMÃO, SAL E PIMENTA.

EM UMA VASILHA MISTURE OS OVOS E A FARINHA.

PASSE O PEIXE POR ESSA MISTURA E PELA FARINHA DE ROSCA.

FRITE ATÉ DOURAR.

ESCORRA EM PAPEL TOALHA.

FRITE AS BATATAS EM ÓLEO QUENTE ATÉ DOURAR

SIRVA O PEIXE COM O MOLHO E AS FRITAS.