RECEITA DA GIGI

ESCONDIDINHO DE ATUM

INGREDIENTES

1 CEBOLA PICADA

1/2 PIMENTÃO VERMELHO PICADO

3 COLHERES (SOPA) DE AZEITE

1 CENOURA RALADA

3 LATAS DE ATUM SÓLIDO ESCORRIDO

1 TOMATE SEM SEMENTES PICADO

SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO

1 XÍCARA (CHÁ) DE QUEIJO MUSSARELA PICADO

1 XÍCARA (CHÁ) DE QUEIJO MUSSARELA RALADO

PURÊ

5 BATATAS COZIDAS AMASSADAS

SAL A GOSTO

2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA

4 COLHERES (SOPA) DE CREME DE LEITE

MODO DE PREPARO: PURÊ

EM UMA PANELA, EM FOGO MÉDIO, COZINHE A BATATA, SAL, A MANTEIGA, O CREME DE LEITE ATÉ FORMAR UM PURÊ.  RESERVE

EM UMA PANELA, EM FOGO MÉDIO, FRITE A CEBOLA E O PIMENTÃO NO AZEITE.

ADICIONE A CENOURA, O ATUM, O TOMATE, SAL E PIMENTA E REFOGUE.

ADICIONE A MUSSARELA PICADA, DESPEJE EM UM REFRATÁRIO, CUBRA COM O PURÊ E POLVILHE COM O QUEIJO RALADO.

LEVE AO FORNO MÉDIO, PRÉ AQUECIDO, POR 15 MINUTOS.