RECEITA DA GIGI

MINITORTA DE PALMITO

INGREDIENTES

3 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO

2 OVOS

200G DE MANTEIGA

1 PITADA DE SAL

3 COLHERES (SOPA) DE ÁGUA FRIA

FARINHA DE TRIGO PARA ENFARINHAR

1 GEMA PARA PINCELAR

RECHEIO

2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA

1 CEBOLA PICADA

2 DENTES DE ALHO PICADOS

1 TOMATE PICADO

 1 VIDRO DE PALMITO PICADO (300G)

1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AZEITONAS VERDES PICADAS

1 ENVELOPE DE CALDO DE LEGUMES EM PÓ

SAL E PIMENTA DO REINO E SALSA PICADA A GOSTO

1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO

1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA DA CONSERVA DO PALMITO

1/2 XÍCARA (CHÁ) DE REQUEIJÃO TIPO CATUPIRY

MODO DE PREPARO

MISTURE OS INGREDIENTES DA MASSA.

LEVE À GELADEIRA POR 20 MINUTOS.

RECHEIO

DERRETA A MANTEIGA, REFOGUE A CEBOLA E O ALHO.

ADICIONE O TOMATE, O PALMITO E REFOGUE.

ACRESCENTE A AZEITONA, O CALDO, SAL, PIMENTA E A SALSA PICADA.

DISSOLVA A FARINHA NA ÁGUA DA CONSERVA E JUNTE AO REFOGADO, MEXENDO ATÉ ENGROSSAR.

JUNTE O CATUPIRY.

FORRE FORMINHAS PARA TORTAS COM METADE DA MASSA E DIVIDA O RECHEIO.

CUBRA COM A MASSA RESTANTE.

PINCELE COM A GEMA, COLOQUE EM UMA FORMA E ASSE ATÉ DOURAR.

DESENFORME