RECEITA DA GIGI

Bobó de frango

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola ralada
• 1 kg de peito de frango, picado e temperado com alho, sal e pimenta dedo de moça a gosto
• 3 tomates sem pele e sem sementes picados
• 250 ml de água
• 1 lata de milho verde
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo torrada
• 1 copo de requeijão cremoso
• cheiro verde picado a gosto
• 400 ml de água para o molho

Modo de Preparo:

• Numa panela em fogo médio coloque o óleo e doure bem a cebola ralada.
• Junte o peito de frango e doure também.
• Acrescente os tomates e refogue bem.
• Adicione 250 ml de água e cozinhe o frango.
• Depois do frango estar cozido, adicione 400 ml de água, milho verde e engrosse com a farinha de trigo torrada.
• Salpique cheiro verde picado a gosto.
• Num refratário coloque o requeijão cremoso (forrando o fundo),depois coloque o frango com o molho e leve ao forno por +/- 10 minutos.
• Sirva com arroz branco e batata palha.