RECEITA DA GIGI

Torta expressa de sardinha

Ingredientes: 

• 2 latas de sardinha no azeite
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 3 tomates sem pele cortado em rodelas
• Orégano a gosto
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo: 

• Coloque a sardinha em um recipiente e corte em pedaços grandes. Reserve.
• No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, a farinha de trigo, o sal e o fermento.
• Espalhe metade da massa em fôrma retangular untada com margarina.
• Distribua a sardinha, as rodelas de tomate e polvilhe o orégano.
• Cubra com o restante da massa, polvilhe o queijo ralado e leve para assar no forno preaquecido a 200º durante 35 minutos ou até dourar.