RECEITA DA GIGI

BOLO DE LARANJA SUPERLEVE

INGREDIENTES

1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇUCAR

6 GEMAS

RASPAS DE CASCA DE 1 LARANJA

1/2 XÍCARA (CHÁ) DE SUCO DE LARANJA

1/2 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE

1/2 XÍCARA (CÁ) DE FARINHA DE TRIGO

6 CLARAS BATIDAS EM NEVE

4 COLHERES (SOPA) DE GELEIA DE LARANJA

GOMOS DE LARANJA PARA DECORAR

MODO DE PREPARO

BATA AS GEMAS COM O AÇÚCAR ATÉ FICAR ESBRANQUIÇADO

JUNTE AS RASPAS DE CASCA DE LARANJA

ACRESCENTE O SUCO DE LARANJA, O LEITE, A FARINHA E MEXA DELICADAMENTE ATÉ FORMAR UMA MASSA LISA.

JUNTE METADE DAS CLARAS BATIDAS EM NEVE E MEXA RIGOROSAMENTE, DEPOIS COLOQUE O RESTANTE DAS CLARAS E MISTURE DELICADAMENTE.

COLOQUE EM UMA FORMA DE 22CM DE DIÂMETRO, UNTADA E FORRADA COM PAPEL MANTEIGA.

ASSE EM BANHO MARIA, EM FORNO PREAQUECIDO A 180ºC, POR 1 HORA OU ATÉ COMEÇAR A SOLTAR DAS LATERAIS.

DEIXE AMORNAR E DESENFORME.

CUBRA COM A GELEIA E DECORE COM OS GOMOS DE LARANJA.

DICA A LARANJA PODE SER SUBSTITUÍDA POR LIMÃO OU TANGERINA.