RECEITA DA GIGI

LUA DE MEL DE COCO

INGREDIENTES 

MASSA

1 1/2 TABLETE DE FERMENTO BIOLÓGICO FRESCO (22G)

4 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR

1 OVO

3/4 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE

1/2 COLHER (SOPA) DE BAUNILHA

3 COLHERES (SOPA) DE FÉCULA DE BATATA

100G DE MANTEIGA SEM SAL

3 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO

RECHEIO

1 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE

2 GEMAS

5 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR

3 COLHERES (SOPA) DE AMIDO DE MILHO

1 COLHER (SOPA) DE RASPAS DE LIMÃO

CALDA

1 LATA DE LEITE CONDENSADO

2 XÍCARAS (CHÁ) DE COCO SECO RALADO

MODO DE FAZER

EM UMA TIGELA, MISTURE O FERMENTO COM O AÇUCAR,

JUNTE O OVO, O LEITE, A BAUNILHA, A MANTEIGA E A FÉCULA.

MISTURE BEM E JUNTE AOS POUCOS, A FARINHA, ATÉ OBTER UMA MASSA LISA.

DIVIDA A MASSA EM 24 BOLINHAS E COLOQUE AS EM UMA ASSADEIRA UNTADA E ENFARINHADA.

CUBRA E DEIXE CRESCER ATÉ DOBRAR DE VOLUME.

RECHEIO

LEVE OS INGREDIENTES AO FOGO, MEXENDO SEMPRE, ATÉ ENGROSSAR. DEIXE ESFRIAR.

MONTAGEM

LEVE OS PÃEZINHOS AO FORNO, PRÉ AQUECIDO EM TEMPERATURA MÉDIA, E ASSE POR 20 MINUTOS. RETIRE DO FORNO, DEIXE ESFRIAR UM POUCO E RECHEIE OS PÃEZINHOS.

CALDA

PASSE OS PÃEZINHOS NO LEITE CONDENSADO E NO COCO.