RECEITA DA GIGI

BOLO CAIPIRA DE MANDIOCA E COCO

INGREDIENTES

4 OVOS

2 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR

1 KG DE MANDIOCA CRUA RALADA

1 COCO MÉDIO TRITURADO

1/2 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE MORNO

100G DE MARGARINA DERRETIDA

1 COLHER ( CHÁ) DE SAL

1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ

TIRAS DE COCO PARA DECORAR

MODO DE PREPARO

BATAS AS CLARAS EM NEVE E JUNTE AS GEMAS UMA A UMA.

ACRESCENTE O AÇÚCAR,, A MANDIOCA, O COCO E O LEITE, MISTURANDO DELICADAMENTE.

JUNTE A MARGARINA, O SAL E O FERMENTO.

COLOQUE EM UMA FORMA MÉDIA UNTADA E ASSE EM FORNO PREAQUECIDO A 180ªC POR CERCA DE 30 MINUTOS.

DESENFORME E DECORE COM TIRAS DE COCO.