RECEITA DA GIGI

TORTA ESCONDIDINHO DE FRANGO

INGREDIENTES

11/2 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE

3 OVOS

3 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA

2 XÍCARAS (CHÁ) DE BATATA COZIDA E AMASSADA

1 ENVELOPE DE TEMPERO EM PÓ PARA AVES

3 COLHERES (SOPA) DE MAISENA

3 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO

1 COLHER ( SOPA) DE FERMENTO EM PÓ

1/2 COLHER ( CHÁ) DE SAL

MARGARINA PARA UNTAR

QUEIJO MUSSARELA RALADA PARA POLVILHAR

RECHEIO

2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA

1 CEBOLA PICADA

1 PEITO DE FRANGO COZIDO E DESFIADO

2 TOMATES PICADOS

SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO

5 COLHERES (SOPA) DE REQUEIJÃO

2 COLHERES (SOPA) DE SALSA PICADA

MODO DE PREPARO

RECHEIO

AQUEÇA UMA PANELA COM A MANTEIGA E FRITE A CEBOLA.

ADICIONE O FRANGO E REFOGUE.

JUNTE O TOMATE, SAL, PIMENTA E MISTURE.

DESLIGUE O FOGO E MISTURE O REQUEIJÃO.RESERVE

MASSA

BATA NO LIQUIDIFICADOR O LEITE, O OVO, A MANTEIGA, A BATATA E O TEMPERO.

DESPEJE EM UMA TIGELA, JUNTE A MAISENA, A FARINHA, O FERMENTO E O SAL.

DESPEJE 1/3 DA MASSA EM UM REFRATÁRIO UNTADO E ESPALHE O RECHEIO E CUBRA COM A MASSA RESTANTE.

POLVILHE COM O QUEIJO E ASSE ATÉ DOURAR.