RECEITA DA GIGI

FRANGO PICANTE COM ARROZ COLORIDO

INGREDIENTES

2 PEITOS GRANDES DE FRANGO CORTADOS EM CUBOS

SAL E SALSA PICADA A GOSTO

1 DENTE DE ALHO BEM PICADO

1 COLHER (SOPA) DE GENGIBRE RALADO

2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO

1 COLHER (SOPA) DE PASTA DE CURRY VERMELHO OU AMARELO

1 COLHER (SOPA) DE PÁPRICA PICANTE

2 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA FERVENTE

ARROZ COLORIDO

2 1/2 XÍCARAS (CHÁ) DE ARROZ BRANCO COZIDO

1/2 LATA DE MILHO VERDE

1 XÍCARA (CHÁ) DE ERVILHAS COZIDAS

1 CENOURA SEM CASCA COZIDA

MODO DE PREPARO

TEMPERE OS CUBOS DE CARNE COM SAL, O ALHO E O GENGIBRE.

AQUEÇA O ÓLEO E DOURE LEVEMENTE A CARNE. ADICIONE O CURRY, A PÁPRICA E A ÁGUA.

TAMPE E COZINHE POR 10 MINUTOS APÓS O INÍCIO DA PRESSÃO E ABRA A PANELA.

SE FOR PRECISO, COZINHE MAIS UM POUCO ATÉ O MOLHO QUASE SECAR.

ARROZ COLORIDO

MISTURE OS INGREDIENTES, AQUEÇA E COLOQUE EM UMA TRAVESSA.

TRANSFIRA O FRANGO COZIDO TAMBÉM PARA UMA TRAVESSA, POLVILHE A SALSA E SIRVA COM O ARROZ COLORIDO.