RECEITA DA GIGI

TORTA DE ARROZ

INGREDIENTES

4 XÍCARAS (CHÁ) DE ARROZ BRANCO COZIDO

4 OVOS

1 XÍCARA ( CHÁ) DE QUEIJO PARMESÃO RALADO

2 COLHERES (SOPA) DE SALSA PICADA

SAL A GOSTO

1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE

1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO

1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ

MARGARINA E FARINHA DE TRIGO PARA UNTAR

RECHEIO

3 COLHERES (SOPA) DE AZEITE

2 DENTES DE ALHO AMASSADOS

1 CEBOLA PICADA

1 XÍCARA (CHÁ) DE BACON EM CUBOS

500G DE CARNE MOÍDA

1 TOMATE PICADO

1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AZEITONAS VERDES PICADAS

2 TABLETES DE CALDO DE COSTELA

1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA MORNA

2 COLHERES (SOPA) SALSA PICADA

1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO

MODO DE PREPARO

MISTURE OS INGREDIENTES DA MASSA.

RECHEIO

AQUEÇA O AZEITE, FRITE O ALHO E A CEBOLA.

JUNTE O BACON, A CARNE, O TOMATE, A AZEITONA, O CALDO DISSOLVIDO NA ÁGUA, A SALSA E REFOGUE.

COLOQUE A FARINHA, MEXENDO ATÉ ENGROSSAR.

COM METADE DA MASSA, FORRE UMA FORMA DE ARO REMOVÍVEL DE 26CM DE DIÂMETRO UNTADA.

ESPALHE O RECHEIO E CUBRA COM O RESTANTE DA MASSA.

LEVE AO FORNO MÉDIO, PREAQUECIDO, ATÉ DOURAR.

DESENFORME E, SE DESEJAR, SIRVA COM REQUEIJÃO.