RECEITA DA GIGI

CHARUTINHO DE CARNE

INGREDIENTES

1 CEBOLA PICADA

8 FOLHAS DE COUVE

400G DE CARNE MOÍDA

2 COLHERES (SOPA) DE SALSA PICADA

PIMENTA DO REINO E SAL A GOSTO

1/2 XÍCARA (CHÁ) DE MOLHO DE TOMATE

MODO DE PREPARO

LAVE A COUVE E RETIRE UMA LASCA DO TALO, PARA QUE A FOLHA FIQUE PLANA E, DESSA FORMA, MAIS FÁCIL DE ENROLAR.

DEPOIS, MISTURE A CARNE AOS OUTROS INGREDIENTES ( EXCETO O MOLHO) E COZINHE ATÉ QUE ELA PERCA O TOM ROSADO.

ACRESCENTE O MOLHO DE TOMATE, MEXA E, SOBRE CADA FOLHA DE COUVE ABERTA, COLOQUE 2 COLHERES (SOPA) DESSE RECHEIO. 

DOBRE A BORDA INFERIOR PARA CIMA E PRESSIONE LIGEIRAMENTE.

DOBRE UMA DAS LATERAIS DAS FOLHAS SOBRE O RECHEIO E, DEPOIS, A OUTRA LATERAL.

ENROLE A FOLHA ATÉ FORMAR OS CHARUTINHOS.

COLOQUE OS NUM ESCORREDOR SOBRE UMA PANELA DE ÁGUA E COZINHE POR 15 MINUTOS.