RECEITA DA GIGI

PIMENTÕES RECHEADOS COM CARNE MOÍDA

INGREDIENTES

1 CEBOLA PICADA

4 PIMENTÕES MÉDIOS DE CORES DIFERENTES

400G DE CARNE MOÍDA

2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO

1 DENTE DE ALHO PICADO

SAL E PIMENTA DEDO DE MOÇA PICADA A GOSTO

1 OVO COZIDO E PICADO

1 TOMATE PICADO

QUEIJO RALADO A GOSTO

AZEITONAS VERDES PICADAS A GOSTO

1/4 XÍCARA (CHÁ) DE CALDO DE CARNE

1 COLHER ( SOBREMESA) DE AMIDO DE MILHO

MODO DE PREPARO

EM UMA PANELA, COLOQUE A CARNE MOÍDA E COZINHE ATÉ SECAR A ÁGUA, MEXENDO PARA NÃO QUEIMAR.

ACRESCENTE O ÓLEO, A CEBOLA PICADA E O ALHO. REFOGUE POR 2 MINUTOS.

TEMPERE COM O SAL E A PIMENTA.

DEPOIS, JUNTE AS AZEITONAS, O TOMATE, O CALDO DE CARNE E O AMIDO DE MILHO.

DEIXE COZINHAR, MEXENDO ATÉ ENGROSSAR LIGEIRAMENTE.

EM SEGUIDA, MISTURE O OVO. DESLIGUE O FOGO E DEIXE ESFRIAR.

CORTE OS PIMENTÕES AO MEIO VERTICALMENTE E RETIRE TODA A SEMENTE.

RECHEIE OS COM A CARNE E OS COLOQUE EM UM REFRATÁRIO.

SALPIQUE O QUEIJO RALADO POR CIMA DA CARNE E LEVE AO FORNO PRÉ AQUECIDO A 180ºC. DEIXE POR UNS 15 MINUTOS. SIRVA QUENTE.