RECEITA DA GIGI

Papilote de Peixe

Ingredientes: 

• 1 cenoura cortada em rodelas
• 1 cebola roxa cortada em pétalas
• 1 xícara (chá) de tomate cereja cortado ao meio
• 1/2 talo de alho poró picado
• 1/2 maço de brócolis (só os buquês)
• 2 postas de badejo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1/4 xícara (chá) de vinho branco

Modo de Preparo: 

• Separe dois pedaços de papel manteiga.
• Coloque metade do legumes sobre cada um deles.
• Sobre os legumes, coloque a posta de peixe e, em seguida, tempere com o sal, a pimenta-do-reino e regue com o azeite de oliva e o vinho branco.
• Feche cada papilote e coloque-os em uma assadeira.
• Leve para assar no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 20 minutos.