RECEITA DA GIGI

Salsicha com purê de batata

Ingredientes: 

• 10 salsichas
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 500 g de tomate sem pele,
• Sal e pimenta a gosto
• 200 g de mussarela fatiada
• Purê
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 dentes de alho picados
• 500 g de batatas cozidas e passadas no espremedor
• 1/4 de xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• Salsa picada a gosto

Modo de Preparo: 

• Afervente as salsichas e pique.
• Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e refogue o tomate. Tempere com o sal e a pimenta.
• Reserve.
• Purê
• Em uma panela, aqueça o óleo, a margarina e doure o alho.
• Acrescente a batata e o leite, misture bem e desligue o fogo.
• Em um refratário untado, coloque uma camada de purê, uma camada de salsicha e uma camada de mussarela.
• Repita as camadas e termine com o purê.
• Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido para gratinar. Salpique a salsa e sirva em seguida.